加丽素红即天然红色素，天然色素是属于一种天然的生理性色素，这种天然色素包括胡萝卜素以及之为“类胡萝卜素”者，诸如阿朴胡萝卜素目前，用于蛋黄的著色，类胡萝卜素之中以斑蝥黄的生物性能研究得**为透彻，并且效果卓越。瑞士罗氏大药厂经多年的研究，证明在饲料中添加剂加丽素红时，有显着效果，因此乐于向国内鸡鸭场推荐使用，以提高产品的商业价值。
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